Eigentlich gibt es nicht viel zu sagen. Das Buch ist einfach gut. Es beinhaltet vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer mögen. Es zeigt klassische und originelle indische Gerichte…

… mit Erklärungen zu den Lebensmitteln und Gewürzen,

… mit Beschreibung der Herkunft und der Eigenart des Gerichtes,

… mit Rezepten für alle Gelegenheiten: morgens, mittags, abends, zwischendurch, Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts, Brot, Chutneys u.v.m.,

… mit gut aufgemachten Seiten im persönlichen Stil geschrieben,

… mit übersichtlicher Zutatenliste, ausführlicher Zubereitungsbeschreibung und Nennung von Varianten.

Was will man mehr.